25 janvier 2017

Le gâteau du mercredi

Intolérante au gluten, j'ai pris l'habitude de tester quelques recettes de gâteaux faits maison, le mercredi!! Je valide ainsi la recette auprès de mon fils lycéen (un non-intolérant) et ...cela m'évite de manger tout le gâteau à moi toute seule!MDR! Aujourd'hui, je teste la recette du Cake aux pommes à la cannelle et aux amandes sans gluten. J'ai trouvé cette recette sur le blog de MISS FEE.   J'ai réalisé ce cake sans le thermomix et j'ai utilisé de la Maïzena à la place de la farine de maïs. La prochaine fois,... [Lire la suite]
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21 février 2016

Granola maison

Cela faisait longtemps que je voulais tester le granola fait-maison! Le granola est une sorte de muesli qui est passé au four et qui contient en général une huile. Le mélange est alors plus croustillant qu'un muesli. Pour bien commencer la journée, un petit déjeuner avec du granola, du lait d'amande et des fruits frais (banane, kiwi ou compote de pommes). Un régal pour ce premier essai! Voici la recette d'un granola SANS GLUTEN: 100g de flocons de sarrazin 100g de flocons de millet 80 g de flocon de maïs (genre corn flakes... [Lire la suite]
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07 octobre 2015

Flan aux poires

Une envie de dessert avec des fruits de saison, les poires. Un dessert simple et rapide à réaliser, le flan aux poires ou plutôt une crème aux oeufs aux poires.   Il faut pour 4 personnes: 2 grosses poires 2 oeufs moyens 10gr de sucre en poudre 10cl de crème liquide à 15% 10cl de lait écrémé (ou lait d'amande) 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°c. Peler les poires, les couper en tranches, les répartir dans 4 ramequins adaptés au four. Dans un saladier, battre les oeufs au fouet avec le sucre puis... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Un dessert pour les gourmands

A la maison, un de nos dessert préféré est le Tiramisu. Mais les enfants apprécient moyennement le parfum café de ce dessert. On peut le faire au chocolat mais bonjour les calories!! Alors j'ai testé le tiramisu aux pommes. DELICIEUX! Je vous le recommande.   ***Le Tiramisu aux pommes*** - 3 belles pommes acidulées - 1 cuil. à soupe de miel - 30g de beurre - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c.à café de cannelle en poudre - 125g de spéculoos concassés Epluchez les... [Lire la suite]
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